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La navaja no es más que una evolución lógica del cuchillo. Se trata de un cuchillo cuya hoja puede guardarse en el mango, pivotando sobre un eje. Curiosamente la navaja surge a finales del siglo XVI en España, y como necesidad.
Se crearon tras la prohibición de Carlos III que impedía llevar armas de hoja larga.
No fue hasta finales del siglo XVI y principios del siglo XVII cuando se comenzaron a ver los primeros cuchillos con la punta redondeada.
Sí, los típicos con los que untar la mermelada en las tostadas cada mañana.
Existen dos teorías sobre la creación de las navajas y los cuchillos de punta redonda
La primera teoría sobre la creación de los cuchillos de punta redonda, es en realidad una medida de seguridad del siglo XV.
La punta se redondeó para evitar posibles daños a la hora de comer y, en especial, para evitar los ataques sorpresa por parte de otros comensales.
No resultó muy exitosa esta teoría, ya que la mayoría tenía sólo un cuchillo para comer, cazar o pelear.
Cada comensal llevaba su propio cuchillo atado al cinturón, y quitar la punta no era buena idea.
La segunda teoría habla de Luis XIII y del Cardenal Richelieu -sí, el mismo contra el que luchaban los mosqueteros de Alejandro Dumas.
En las cenas organizadas por el Cardenal, algunos invitados usaban los cuchillos como mondadientes.
También se hacían la manicura con ellos.
¡Seguro que era una imagen más bien lamentable!
El Cardenal Richelieu ordenó que redondeasen todas las puntas de sus cuchillos para evitarlo.
Navajas con punta redondea: Las navajas de punta redonda disponen de un contorno semicircular en su punta. Son menos afiladas y mucho más seguras.
