Inventados hace unos tres siglos, los sacacorchos pueden ser muy diferentes, entre sí. ¿Conoces los principales tipos? ¿Y cuál es tu preferido? Entre los accesorios vinícolas, sin duda, el sacacorchos es lo más indispensable.
Después de todo, puede parecer obvio, pero la mayoría de los vinos están sellados con tapón, ya sea sintética o de corcho.
El apreciador del día a día, el degustador profesional, el Sommelier, todos los que están involucrados en este universo necesitan ese instrumento.
A lo largo de los tiempos, ha evolucionado en formato, tamaño y manera de ser utilizado.
Como el propio nombre ya denota, el sacacorchos cuya función básica es retirar el tapón de corcho de una botella de vino.
Gran parte de ellos está constituido de dos partes:
Un tirador, que puede ser hecho de diversos materiales, acoplado en un tallo de metal hecho en espiral de rosca o hélice.
Básicamente, la utilización de los sacacorchos puede realizarse de dos maneras:
Manualmente (que requiere técnica y fuerza) o mecánicamente (a través de una función de palanca).
Los sacacorchos manuales fueron los primeros en ser fabricados.
Conservan una técnica de utilización muy rudimentaria.
La industria viendo la necesidad de adecuación de esta herramienta a los nuevos tiempos comenzó a producir modelos más prácticos, que no requieren ningún tipo de esfuerzo.
Según las encuestas, el origen de esta herramienta es inglesa.
Y fue primero producida por los fabricantes de armas, pues habría evolucionado de instrumento semejante utilizado en la limpieza de mosquetes.
Hay varios tipos de sacacorchos, de los más simples a los más complejos.
A demás, las variaciones de diseño también son muchas.
Pero lo que más interesa son los mecanismos con los que funcionan.
Sacacorchos simples: los más comunes. Se encuentran en formato de T.
Los materiales más diversos, siendo normalmente una espiral metálica sujeta a otro material resistente.
Sacacorchos mecánico: se están volviendo cada vez más comunes. Son todos aquellos que presentan algún tipo de mecanismo que auxilia la extracción manual de los tapones
Sacacorchos con palanca: tipos mecánicos que disminuyen o eliminan el esfuerzo para la extracción del tapón con el auxilio de palancas.
Sacacorchos eléctrico: diseñado para quien no desea trabajo alguno a la hora de la extracción del tapón. Con un simple toque lo hace todo solo.
Sacacorchos de mesa ABS: este tipo específico utiliza la presión del aire para la extracción del tapón.
Ahora solo toca disfrutar de un buen vino.