Die Lachs-Messer, sind Messer, die speziell zum Schneiden von Lachsstücken und anderen ähnlichen Fischen entwickelt wurden. Sie sind Messer dünn und sehr lang mit einer abgerundeten Spitze und großer Flexibilität, so dass Sie Scheiben präzise und sehr dünn schneiden können.
Es gibt Modelle, die an ihrer Klinge Endungen haben, die verhindern, dass der Fisch am Messer kleben bleibt. Sie können auch zum Schneiden von Kuchen und anderen Gebäckstücken verwendet werden.
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