Cuando pensamos en cuchillería elegante y funcional, Laguiole es una referencia instantánea. Su rica tradición se remonta al siglo XIX y sus piezas están marcadas por el toque artesanal y el diseño distintivo.

A pesar de estar escondida en la campiña francesa, la ciudad de Laguiole tiene fama internacional. Es la cuna de la industria cuchillera francesa más tradicional y exclusiva, que toma su nombre de la región.

La sede de la empresa Laguiole se ha convertido en un atractivo turístico. La visita cuenta la historia del producto, creado hacia 1830, inspirado en las navajas españolas. 

Actualmente existen decenas de modelos diferentes, algunos son encargados por clientes especiales y elaborados con materiales nobles y raros, como coral, hueso de jirafa, marfil e incluso dientes de mamut. 

¿Qué es un cuchillo Laguiole?

Laguiole es un tema amplio y diverso que abarca una variedad de productos elegantes y de alta calidad. Originarios de Francia, los productos Laguiole son conocidos por su diseño sofisticado y artesanal, combinado con funcionalidad y durabilidad.

Con una amplia gama de modelos disponibles, los productos Laguiole están fabricados con materiales premium como acero inoxidable y mangos de madera, brindando una experiencia de usuario única. 

Ya sea para uso personal o como regalo especial, los productos Laguiole son una opción ideal para quienes buscan calidad, estilo y tradición.

Además, Laguiole ofrece una amplia gama de estilos y diseños, permitiéndote elegir el modelo que mejor se adapta a tu gusto y estilo de vida. Ya sea para uso doméstico o profesional, los cuchillos Laguiole son una opción segura y fiable.

El público objetivo de los cuchillos y navajas Laguiole va desde aficionados a la alta cocina hasta coleccionistas, pasando por aquellos que simplemente quieren tener un cuchillo bonito y exclusivo. 

Entre sus activos se encuentran la fama internacional basada en su historia y buen diseño, así como una constante actualización, con lanzamientos anuales.

Además de la tradición francesa, también conllevan cierta mitología: se dice que la abeja hace referencia a una condecoración dada por el emperador Napoleón I en honor a la valentía de los soldados de la ciudad de Laguiole y, por tanto, es un insecto noble. 

Sin embargo, esto no está confirmado. Pero, en la tradición de los cuchilleros, es común decorar los objetos con la imagen destacada de una mosca. Sin embargo, para Pierre Calmels, hijo de Pierre-Jean, el símbolo nunca podría ser una mosca, ya que un producto tan prestigioso debería llevar la marca de un insecto noble, es decir, una abeja.

Los productos son regalados y pedidos por clientes con alto poder adquisitivo, como un artículo conmemorativo que va más allá de su uso práctico. Actualmente, las láminas de la marca generan un ahorro de más de 9 millones de euros.

¿Laguiole es una marca?

Mucha gente piensa que Laguiole es una marca. Más bien, Laguiole es un término general para los modelos que se originaron en la ciudad de Laguiole. El nombre no está protegido. Al menos no en la cuchillería. 

El queso Laguiole está protegido por el Control de Denominación de Origen (DOC). Esto significa que sólo el queso elaborado en la localidad de Laguiole puede llevar el nombre de Laguiole. La violación de este principio es punible.

Lo complicado es que no existe una regla oficial que dicte lo que debe ser un verdadero cuchillo Laguiole. 

El mayor fabricante de navajas Laguiole, lleva muchos años haciendo campaña para que sus cuchillos y navajas puedan acogerse a la protección de la Indicación Geográfica (IGP).

Está claro que el alcalde de Laguiole apoya esta idea, pero hasta la fecha el nombre de Laguiole no está protegido.

Esto significa que cualquiera puede utilizar el nombre Laguiole. No importa dónde se fabrique el cuchillo, el país de origen puede ser Francia, China, Pakistán o incluso Sudáfrica. 

Dado que la cuchillería Laguiole está ganando popularidad, los productores de todo el mundo utilizan con entusiasmo la marca no protegida.

Formas de elegir un Laguiole

Dado que la denominación Laguiole no está protegida, sigue siendo difícil reconocer un Laguiole auténtico. 

Un verdadero cuchillo Laguiole no tiene dientes. Los cuchillos Laguiole con filo dentado poco tienen que ver con la tradición original. Sólo algunos cuchillos para carne Laguiole tienen a veces una hoja sutilmente dentada.

Un Laguiole se fabrica, se le da forma y se acaba a mano. Todo esto ocurre en Francia. Además, se utiliza un acero específico para cuchillos y un bonito material para el mango.

Como ya se ha mencionado, las navajas Laguiole suelen estar fabricados de un material con buena resistencia. Piense en madera de pistacho, cuerno de búfalo, madera de enebro o madera de olivo. 

La selección del material dependerá tanto de tus gustos estéticos como del uso que vayas a darle al cuchillo; los materiales naturales necesitan más cuidados, pero proporcionan un acabado incomparable.

El muelle que conecta la hoja con el mango a menudo viene adornado con detallados grabados artesanales que le otorgan un toque artístico a cada pieza.

Algunos modelos de cuchillos y navajas Laguiole que recomendamos

Ahora que sabes un poco más sobre los productos Laguiole, hemos separado algunos modelos para que puedas elegir en nuestra tienda.

Navaja Laguiole con mango stamina

La navaja virola Laguiole combina elegancia y funcionalidad. Su mango está fabricado en Stamina, un material resistente y atractivo, mientras que la virola es de Mikarta, que aporta un toque sofisticado. 

La hoja, de acero inoxidable, tiene una longitud de 9.4 cm, ofreciendo durabilidad y un corte preciso. 

Presentada en una elegante caja a color, esta navaja es ideal tanto para uso diario como para regalar.

Cuchillo plegable Laguiole

El cuchillo plegable Laguiole de Albainox es una pieza versátil y elegante, perfecta para quienes valoran la calidad y el diseño. 

Su mango está elaborado en Mikarta Verde, un material resistente y de aspecto refinado, complementado con una virola de aluminio que aporta ligereza y durabilidad. 

La hoja de acero inoxidable, con una longitud de 16 cm, asegura un corte preciso y confiable. Además, incluye una funda práctica para su transporte y protección, convirtiéndolo en una excelente opción para actividades al aire libre o como herramienta de uso diario.

Navaja Laguiole con mango Mikarta

La navaja mikarta Laguiole destaca por su estilo y funcionalidad. Cuenta con un elegante mango de mikarta roja, complementado con una virola de aluminio que añade ligereza y resistencia. 

Su hoja de acero inoxidable de 10 cm ofrece precisión y durabilidad, ideal para diversas tareas. 

Además, incluye un práctico sacacorchos, convirtiéndola en una herramienta multifuncional. Viene presentada en una atractiva caja a color, perfecta tanto para regalar como para uso personal.

Muchos consideran que tener un cuchillo o navaja Laguiole es como poseer una joyería llena de historia familiar que se puede pasar de generación en generación.

Cuenta su exclusividad en ediciones limitadas hechas a mano que lo convierten en una pieza codiciada por aquellos que aprecian la autenticidad y la artesanía meticulosa.

Si bien puede resultar demasiado costoso adquirir auténticas navajas y cuchillos Laguiole para algunos presupuestos limitados; es posible encontrar marcas confiables que ofrecen alternativas de estilo Lagiole a precios más accesibles.

No es necesario renunciar al diseño y elegancia característicos de esta marca; puedes disfrutar de productos de calidad y buen gusto sin causar un gran desembolso económico.