COUTEAU DE SOLEIL BROOKLYN - Lame longue, flexible, lisse et solide. Filet de sole, en le séparant facilement de l'os.

COUTEAU DE SOLEIL BROOKLYN - Lame longue, flexible, lisse et solide. Filets de sole, en les séparant facilement de l'os.

Couteau de semelle 170 mm. Il se distingue par son bord spécial en soie, qui associe le savoir-faire de nos maîtres aux nouvelles technologies pour obtenir une coupe qui ne laisse personne indifférent.

Cette nouvelle série bénéficie d'un dos de lame poli et arrondi, offrant une prise en main douce du couteau.

Poignée

Sa principale caractéristique est sa demi-ferrule, qui facilite la coupe et l'affûtage. Fabriqué en Micarta, tissu pressé en résine. Matériau dur et résistant aux hautes températures. Il se distingue par son manche au tissage bleuté.

Sans corrosion grâce à ses rivets à rainure et languette en acier inoxydable.

- Caractéristiques :

• Série :Brooklyn
• Matériau de la lame :Acier inoxydable forgé NITRUM®.
• Matériau du manche :Micarta
• Utilisation :Sole
• Couleur :Bleu
• Taille de la lame :170 mm
• Rivets :Acier inoxydable
• Présentation :Cas
• Poids :232 g