Faca Faca KOTAI de a coleção "PAKKA Ladies" com lâmina de 9cm em aço inoxidável de Damascus Steel de alto carbono AUS-10 e alça de Pakka na caixa de bambu

Embora quase tudo na tábua de cortar de possa ser feito com el faca de chef, todas as tarefas de corte precisas fora de a placa são feitas com el faca de descascar. É utilizada principalmente para descascar frutas e legumes.

Feito à mão
Aço de japonês inoxidável Damasco ultra-fino
Resistente à ferrugem
Full tang escondido
Perfeitamente equilibrado para o conforto
Inclui "Saya" (鞘) de bambu - protetor de folha
Caixa de bambu cultivado de forma sustentável.

Especificações:

Comprimento de a lâmina: 9 cm (3,5")
Comprimento total: 20 cm (7,9")
Material de a lâmina: Aço de Damasco inoxidável de alto carbono AUS-10
Tipo de lâmina: Bisel duplo
Peso: 90 g (3.2 oz)
Durezada lâmina: HRC 61 +/- 1
Espessurada lombada: 1,5 mm
Tratamento térmico do aço: Criogénico
Ângulo de da lâmina: 15˚, afiação simétrica 50/50
Material do cabo: Pakkawood.

Manutenção:

* Não cortar em superfícies duras (metal, cerâmica, mármore).
Utilizar uma tábua de corte de madeira ou plástico macio
* Não cortar ossos ou alimentos congelados
* Lavar à mão e secar rapidamente após a utilização * Não cortar ossos ou alimentos congelados * Lavar à mão e secar rapidamente após a utilização * Não cortar ossos ou alimentos congelados * Lavar à mão e secar rapidamente após a utilização * Não cortar ossos ou alimentos congelados * Lavar à mão e secar rapidamente após a utilização.quelo rapidamente após a deutilização
* Não lavar na máquina de lavar loiça, não deixar de molho nem deixar num lava-loiça húmido.