Faca de filete KOTAI de a coleção "Pakka Ladies" com lâmina de 20 cm em aço inoxidável de Damascus Steel de alto carbono AUS-10 com Handle de Pakka e caixa de Bamboo

A faca de filete de tem uma lâmina estreita e flexível, ideal para filetar com precisão o peixe fresco.

Feita à mão
Aço inoxidável japonês ultra-fino
Resistente à ferrugem
Espiga completa oculta
Perfeitamente equilibrada para conforto
Inclui bambu "Saya" (鞘) de - protetor de folha
Caixa de bambu cultivado de forma sustentável.

Especificações:

Comprimento de a lâmina:20 cm (8")
Comprimento total: 33 cm (13")
Material de a lâmina: Aço dede Damasco inoxidável de alto carbono AUS-10
Tipo de lâmina: Bisel duplo
Peso: 130 g (4.6 oz)
Durezada lâmina: HRC 61 +/- 1
Espessurada lombada: 1.8 mm
Tratamento térmico do aço: Criogénico
Ângulo da lâmina: 15˚, retificação simétrica 50/50
Material do cabo: Pakkawood

Manutenção:

* Não cortar em superfícies duras (metal, cerâmica, mármore).
Utilizar uma tábua de corte de madeira ou plástico macio
* Não cortar ossos ou alimentos congelados
* Lavar à mão e secar rapidamente após a utilização * Não cortar ossos ou alimentos congelados * Lavar à mão e secar rapidamente após a utilização * Não cortar ossos ou alimentos congelados * Lavar à mão e secar rapidamente após a utilização * Não cortar ossos ou alimentos congelados * Lavar à mão e secar rapidamente após a utilização.quelo rapidamente após a deutilização
* Não lavar na máquina de lavar loiça, não deixar de molho nem deixar num lava-loiça húmido.