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Faca GYUTO KOTAI de a coleção "DAMAS PAKKA" com lâmina de 20 cm em aço de Damasco AUS-10 e alça Pakka na caixa de Bamboo
Faca GYUTO KOTAI de a coleção "DAMAS PAKKA" com lâmina de 20 cm em aço de Damasco AUS-10 e alça Pakka na caixa de Bamboo
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SKU
KT-SG-001H-D
A Gyuto (牛刀) é o equivalente japonês da faca de chef, ágil e bem equilibrada para uma aderência confortável, capaz de cortar tudo exceto ossos e alimentos congelados.
Feita à mão
Aço inoxidável japonês afiado como uma lâmina
Resistente à ferrugem
Espiga completa oculta
Perfeitamente equilibrada para conforto
"Saya" de bambu (鞘) - inclui protetor de a lâmina
Caixa de bambu cultivado de forma sustentável
Comprimento de da lâmina:20 cm (8 polegadas)
Comprimento total: 33 cm (13 polegadas)
Material de da lâmina: aço inoxidável de carbono AUS-10 (damasco)
Tipo de da lâmina: bisel duplo
Peso: 198 g (7 oz)
Dureza de da lâmina: HRC 61 +/- 1
Espessura na espinha: 1.8 mm
Tratamento térmico do aço: Criogénico
Ângulo da lâmina: 15°, afiação simétrica 50/50
Material do punho: Pakkawood
| SKU | KT-SG-001H-D |
|---|---|
| Código EAN | 708999027762 |
| Marca | Kotai |
| Prazo de Entrega | Entrega em 24/48 horas |
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