Arcos 137400 Coltello da Chef, 180 millimetri

• Coltello da cucina
• Manico in polipropilene
• Lama in titanio

realizzato da : Arcos, una delle aziende leader in Europa per la produzione di coltelli interamente professionali da semptre realizzati in Spagna ( sin dal 1745 ) presenta : Titanio: Una nuovissima serie di coltelli realizzati completamente in titanio , questi coltelli sono i grado di mantenere l'affilatura fino a 40 volte in più di quelli realizzati in acciaio. Da prove comparative è risultato che questi coltelli hanno un'affilatura equivalente, se non superiore a quella dei coltelli in ceramica, con in più il vantaggio di una lama estremamente resistente, leggera ( 71gr.!) ma non fragile. Il titanio ha proprietà ipoallergeniche ( è comunemente utilizzato nelle protesi mediche e nell'ingegneria aerospaziale grazie alle sue caratteristiche di leggerezza, resistenza, oltre che per le proprietà ipoallergeniche e antiossidanti) che rendono questo coltello lo strumento ideale per gli chef particolarmente sensibili ai materiali . Dettagli: Lunghezza lama: cm.18 Lunghezza totale: 29,5 lama forgiata in Giappone, prodotto finito in Spagna e affilato a mano; composizione della lama: 95% titanio, 5% lega di titanio-carbonio; manico in polipropilene antiscivolo a norma UE assemblato per mezzo di iniezione ad alta pressione.