I Pitting Knives sono caratterizzati da una lama sottile e sottile con una curvatura appositamente progettata e un bordo liscio e preciso.
È il coltello ideale per rimuovere le ossa dalla carne, tagliando intorno alle ossa senza sforzo, ed è anche estremamente utile per rimuovere la pelle dalla carne.
In desefunda abbiamo i migliori coltelli da disossare delle migliori marche come Arcos o Albainox