Messer SANTOKU KOTAI de die Sammlung de "BUNKA" mit Klinge de 17 cm in japanischem Edelstahl 440C und Griff de Holz de Ebenholz de in Box de Bambus

Perfekte Verschmelzung of Tradition und Präzision mit unserem Bunka-Messer, einem kulinarischen Juwel of, das das Erbe des legendären Santoku mit modernen Innovationen verbindet. Dieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern eine Erweiterung dede der Leidenschaft des Kochs für Exzellenz in der Küche.

Produktbeschreibung: Das Bunka-Messer, inspiriert von theclassic Santoku, zeichnet sich durch sein hohes, flaches Klingenprofil de aus, das in einem unverwechselbaren de "reverse Tanto" oder "K-Punkt" endet. Dieses einzigartige Merkmal verleiht ihm eine überragende superior Präzision für detaillierte Schnitte und übertrifft herkömmliche abgerundete Klingen an Genauigkeit und Effizienz.

Herausragende Eigenschaften:

• Handgefertigt: Jedes Messer ist ein deof Kunstwerk, das von Hand geschmiedet wird, was einzigartige Qualität und Charakter garantiert.
• Japanischer rostfreier Stahl: Wir verwenden 440C de rostfreien Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der für seine extrem scharfe und dauerhafte Schneide bekannt ist.
• Korrosionsbeständigkeit: Die kryogene Behandlung des Stahls gewährleistet eine außergewöhnliche Beständigkeit gegen Korrosion und Verschleiß.
• Perfekte Balance: Entworfen mit einem Full-Tang verdeckt, ist unser Messer perfekt ausbalanciert, um maximalen Komfort und Kontrolle während des Gebrauchs zu gewährleisten.
• Klingenschutz aus Bambus 'Saya': Der elegante Klingenschutz aus Bambus bewahrt die Schärfe und sorgt für Sicherheit.
• Nachhaltige Präsentation: Präsentiert in einer Box de Bambus gewachsen de nachhaltig, was unser Engagement für elthe Umwelt.

Technische Daten:

• Länge of der Klinge: 17 cm (6.7").
• Gesamtlänge: 30 cm (11.8")
• Gewicht: 176 g (6,2 Unzen)
• Härte of der Klinge: HRC 60 +/-1, was eine außergewöhnliche Härte für eine lang anhaltende Schärfe bedeutet.
• Dicke thespine: 1,8 mm, bietet eine ausreichende Festigkeit ohne Einbußen bei der Agilität.
• Klingenwinkel of: 15˚, mit einer symmetrischen 50/50 Fase, ideal für eine Vielzahl of Schneidtechniken .
• Griffmaterial: Ebenholz, ausgewählt für seine Schönheit und Haltbarkeit.

Mit elel Bunka Messer, ist jeder Schnitt ein Statement de Absicht und Präzision, eine wahre Feier deof kulinarischen Handwerkskunst.