Messer SANTOKU KOTAI de die Sammlung de "BUNKA Damen" mit Klinge de 17 cm in Stahl de Damast rostfrei de hoher Kohlenstoff AUS-10 und Griff de Holz de Ebenholz in Fall de Bambus

Wie das gewöhnliche el Santoku (三徳包丁) hat auch das el Bunka ein hohes und flaches de Klingenprofil; die Spitzen de seiner Klingen sind jedoch ganz anders geformt. Bunka-Messer sind an ihrem de "umgekehrten Tanto"-Profil, auch "K-Punkt" genannt, zu erkennen, das sie präziser macht als eine klassische abgerundete Klinge.

Handgefertigt
Stahl de Japanischer rostfreier Damast ultra-dünn
Rostbeständig
Voller Erl versteckt
Perfekt ausbalanciert für Komfort
Inklusive "Saya" (鞘) de Bambus - protector de leaf
Box de bamboo grown de sustainable way.

Spezifikationen:

Länge de der Klinge: 17 cm (6.7")
Gesamtlänge: 30 cm (11.8")
Material de der Klinge: Stahl de Damast rostfrei de high carbon AUS-10
Typ de Klinge: Double bevel
Gewicht: 190 g (6.7 oz)
Härteof der Klinge: HRC 61 +/- 1
Dickeam the spine: 1.8 mm
Wärmebehandlung des Stahls: Cryogenic
Winkel of der Klinge: 15˚, symmetrische Schärfung 50/50
Griffmaterial: Ebenholz.

Pflege:

* Schneiden Sie nicht auf harten Oberflächen (Metall, Keramik, Marmor).
Verwenden Sie ein Schneidebrett ofwood oder weichem Kunststoff
* Schneiden Sie keine Knochen oder gefrorenen Lebensmittel
* Waschen Sie es von Hand und trocknen Sie es schnell nach Gebrauch * Schneiden Sie keine Knochen oder gefrorenen Lebensmittel * Waschen Sie es von Hand und trocknen Sie es schnell nach Gebrauch * Schneiden Sie keine Knochen oder gefrorenen Lebensmittel * Waschen Sie es von Hand und trocknen Sie es schnell nach Gebrauch.quelo schnell nach deuse
* Nicht in der Spülmaschine waschen, einweichen oder in einem nassen Waschbecken lassen.