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cuchillos artesanales

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¿Qué es mejor: cuchillo forjado o por desbaste?

- Januar 04, 2021

La buena y vieja discusión entre cuchillo forjado y cuchillo por desbaste en la cuchillería artesanal atrae a varios cuchilleros. Porque este tema es a la vez interesante y polémico, hay quienes tienen sus preferencias y otros a quienes les gustan ambos métodos.

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Cudeman, la tradición de la cuchillería artesanal

- November 17, 2020

Cudeman, hoy en día, continúa fabricando todos sus productos de manera semi-artesanal, nacida en Albacete desde el siglo XVII hasta la actualidad. Utilizando siempre los mejores materiales para forjar la hoja y acabado del mango, dando como resultado un producto reconocido mundialmente.

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