Coltello da filetto KOTAI de della collezione "Pakka Ladies" con lama de 20 cm in acciaio inox de Damasco de ad alto tenore di carbonio AUS-10 con manico de Pakka e scatola de Bamboo

Il coltello a filetto de ha una lama stretta e flessibile, ideale per sfilettare con precisione il pesce fresco.

Fatto a mano
Acciaio inossidabile giapponese ultrasottile
Resistente alla ruggine
Codolo pieno nascosto
Perfettamente bilanciato per il massimo comfort
Include bambù "Saya" (鞘) de - protettore de foglia
Scatola de bambù coltivato de modo sostenibile.

Specifiche:

Lunghezza de la lama:20 cm (8")
Lunghezza totale: 33 cm (13")
Materiale de la lama: Acciaio dede Damasco inossidabile ad alto tenore di carbonio AUS-10
Tipo de la lama: Doppio bisello
Peso: 130 g (4.6 oz)
Durezza dellalama: HRC 61 +/- 1
Spessoredella dellalama: 1.8 mm
Trattamento termico dell'acciaio: criogenico
Angolo della lama: 15˚, affilatura simmetrica 50/50
Materiale dell'impugnatura: Pakkawood

Manutenzione:

* Non tagliare su superfici dure (metallo, ceramica, marmo).
Utilizzare un tagliere di legno o di plastica morbida
* Non tagliare ossa o cibi congelati
* Lavarlo a mano e asciugarlo rapidamente dopo l'uso * Non tagliare ossa o cibi congelati * Lavarlo a mano e asciugarlo rapidamente dopo l'uso * Non tagliare ossa o cibi congelati * Lavarlo a mano e asciugarlo rapidamente dopo l'uso.quelo rapidamente dopo de l'uso
* Non lavare in lavastoviglie, non lasciare in ammollo o in un lavandino umido.