Couteau SANTOKU KOTAI de de la Collection de "BUNKA" avec Lame de 17 cm en Acier Inoxydable Japonais 440C et Manche de Bois de Ebène de en coffret de Bambou

Fusion parfaite of tradition et précision avec notre couteau Bunka, un joyau culinaire of qui combine l'héritage du légendaire Santoku avec des innovations modernes. Ce couteau n'est pas seulement un outil, mais une extension dedede la passion du chef pour l'excellence en cuisine.

Description du produit : Le couteau Bunka, inspiré du theclassique Santoku, se distingue par le profil haut et plat de sa lame de, qui se termine par un de "Tanto inversé" ou "point K" distinctif. Cette caractéristique unique lui confère une superior précision supérieure pour les coupes détaillées, surpassant les lames arrondies traditionnelles en termes de précision et d'efficacité.

Caractéristiques exceptionnelles :

• Fait main : chaque couteau est une œuvre d'art forgée à la main, garantissant une qualité et un caractère uniques.
• Acier inoxydable japonais : nous utilisons de l'acier inoxydable 440C de à haute teneur en carbone, connu pour son tranchant extrêmement vif et durable.
• Résistance à la corrosion : le traitement cryogénique de l'acier garantit une résistance exceptionnelle à la corrosion et à l'usure.
• Equilibre parfait : Conçu avec une pleine soie cachée, notre couteau est parfaitement équilibré pour assurer un maximum de confort et de contrôle pendant l'utilisation.
• Protège-lame en bambou 'Saya' : Nous incluons un élégant protège-lame en bambou pour préserver le tranchant et assurer la sécurité.
• Présentation durable : Présenté dans une boîte de bambou cultivé dede manière durable, reflétant notre engagement envers eltheenvironnement.

Caractéristiques techniques :

• Longueur of de la lame : 17 cm (6.7").
• Longueur totale : 30 cm (11.8")
• Poids : 176 g (6.2 oz)
• Dureté of de la lame : HRC 60 +/-1, indiquant une dureté exceptionnelle pour un tranchant durable.
• Épaisseur de l'épine dorsale : 1,8 mm, offrant une résistance adéquate sans sacrifier l'agilité.
• Angle de la lame of : 15˚, avec un biseau symétrique 50/50, idéal pour une variété of de techniques de coupe .
• Matériau du manche : ébène, sélectionné pour sa beauté et sa durabilité.

Avec le elel couteau Bunka, chaque coupe est une déclaration de intention et de précision, une véritable célébration deof artisanat culinaire.