Les couteaux à piquer se caractérisent par une lame fine et mince avec une courbure spécialement conçue et un tranchant lisse et précis.
C'est le couteau idéal pour enlever les os de la viande, couper sans effort autour des os, et il est aussi extrêmement utile pour enlever la peau de la viande.
A desefunda, nous avons les meilleurs couteaux à désosser des meilleures marques telles que Arcos ou Albainox

En nuestra web dispones de los mejores Cuchillos Cudeman a los mejores precios. Cudeman ha sabido mantener la tradición de la cuchillería artesanal nacida en Albacete desde el siglo XVII hasta la actualidad. Utilizando siempre los mejores materiales para el forjado de la hoja y el diseño de la empuñadura, dando como resultado un producto reconocido a nivel mundial. Nuestra industria cuchillera acumula más de 38 años de experiencia al servicio de los amantes de las navajas y cuchillos de fabricación española. Por eso contamos con un equipo de trabajadores veteranos y muy cualificados en el arte de la cuchillería española.