El abrelatas, desde 1855 ayudándonos con las conservas

Hoy en día, nuestro ritmo de vida ha provocado que las latas conserven mayor variedad de alimentos, la dificultad la tenemos para elegir el abrelatas entre la amplia gama existente en el mercado de los más sencillos a los más sofisticados. El abrelatas es un utensilio ideado para abrir latas de conserva y no fue inventado hasta 44 años después de la aparición en 1811 de las conservas enlatadas por lo que hasta ese momento se utilizaban todo tipo de instrumentos para abrirlas. Los soldados británicos abrían las latas en 1812 con bayonetas, navajas, e incluso con disparos de fusil. El francés Nicolás Appert inventó en 1810 una manera de conservar los alimentos al calentarlos en un tarro de cristal y sellar herméticamente su parte superior con un corcho reforzado con alambre y cera. Peter Durand perfeccionó y desarrolló esta idea y, en 1813, produjo la primera comida enlatada. El primer abrelatas fue inventado en 1855 y patentado en 1858 por Ezra J. Warner. Se trataba de un utensilio enorme y poco manejable formado por una especie de hoz que debía introducirse a la fuerza en la lata para deslizarla posteriormente. Los abrelatas han evolucionado en diversos tipos diferentes desde la novedosa patente de 1870 del estadounidense William W. Lyman. Los descubrimientos de ambos supusieron una auténtica revolución en el seno de los ejércitos francés e inglés, pues gracias a ellos, lograron almacenar la comida en sus respectivos frentes. A mediados del siglo XIX la lata de conservas alcanzó un fuerte punto de popularidad gracias a un aumento hasta diez veces más rápido en su fabricación. Interesante,¿verdad?