Coltello gourmet Muela VG10 SANTOKU-17DAM corno, intero, cache di corno di cervo, lama in acciaio damasco 17 cm, 190 grammi + carta regalo multiuso

KNIVES GOURMET

Raggiungendo in pratica tutte le gamme di posate, Manufacturas Muela offre anche una serie di coltelli specificamente rivolti sia alla cucina professionale, come il più raffinato dei buongustai.

Sono pezzi realizzati con le più moderne tecnologie, ma allo stesso tempo basati su concetti e tecniche metallurgiche ancestrali, in cui gli artigiani giapponesi hanno creato una scuola e hanno raggiunto la fama mondiale.

La combinazione di metalli di diversa composizione, idealmente uniti durante il processo di forgiatura, permette di ottenere uno speciale acciaio tipo Damasco in cui le migliori qualità di elasticità e durezza sono combinate per offrire un'affilatura duratura ed eccezionale.

Disponibili in diverse forme e dimensioni, abbinati alla tradizionale bellezza del corno di cervo, questi coltelli combinano funzionalità ed ergonomia.

Il Muela Gourmet sarà lo strumento perfecta nelle mani più raffinate quando si tratta di soddisfare i palati più raffinati.

VG10 ASTA

Realizzati artigianalmente in acciaio come le spade dei guerrieri samurai, questi tradizionali coltelli da cucina giapponesi sono composti da una lama in acciaio VG10 alta in cobalto e carbonio e rivestiti con lamiere di acciaio inossidabile (410) su ogni lato, dando vita ad una lama sorprendente di 15 fogli di Damasco;

Il VG10 è conosciuto come "Super Steel" in quanto mantiene il bordo più a lungo di qualsiasi altro tipo di acciaio.

Coltello da gourmet monopezzo presentato da Muela, modello VG10 ASTA, referenza SANTOKU-17DAM, in acciaio damasco VG10.

Il peso del coltello è 190 gr e la dimensione della sua lama è 17 cm.

Specifiche tecniche;

• Acciaio: Damasco VG10
• Cachas: Corno di cervo
• Struttura del coltello: Enterizo
• Lunghezza lama: 170 mm
• Lunghezza impugnatura: 120 mm
• Lunghezza totale: 290 mm
• Peso: 190 gr
• Prodotto in Spagna