SCHWARZES ENTBONIERMESSER SERIE 2900 (100 mm) - Dünne Klinge mit charakteristischer Krümmung und glatter Schneide. Perfekt zum Entfernen von Knochen aus Fleisch.

Entwickelt, um den Bedürfnissen der Fachleute in diesem Sektor gerecht zu werden. Die Klinge ist aus exklusivem, hochleistungsfähigem und langlebigem NITRUM®-Edelstahl gefertigt. Der in dieser Serie verwendete Griff ist ein revolutionärer ergonomischer Griff aus gespritztem Polypropylen, einem hygienischen, stoßfesten und rutschfesten Kunststoff, der auch hohen Temperaturen (120-130ºC) standhält. Die Verbindung zwischen Griff und Klinge ist dauerhaft, da sie im Spritzgussverfahren hergestellt wird. Die Farbe des Griffs kennzeichnet das Messer, um das zu schneidende Lebensmittel zu unterscheiden, wodurch eine bessere hygienisch-sanitäre Kontrolle für den Verbraucher erreicht wird, die auf den europäischen Vorschriften beruht.