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El Cuchillo Jamonero. Se trata de un cuchillo especialmente diseñado para cortar jamón, tambien vale para cortar otras piezas grandes de carne, pero su fama es por el jamón. Son extremadamente largos, delgados y con la hoja muy flexible, y un filo liso.
Su extremada flexibilidad es lo que le permite cortar lonchas finas de jamon con un corte preciso y de manera controlada.
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