Cuchillos desolladores, herramienta indispensable para el cazador, que ayuda a preparar la pieza despues de una jornada de caza.
Los Cuchillos desolladores, disponen de una hoja mas fina de lo normal aportandoles cierta flexibilidad a la hora de trabajar, algunos modelos incluyen en la hoja una especie de gancho llamado guthook.
El material de los mangos suele ser de madera tratada, o sinteticos, ofreciendo un agarre firme y calidez.
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