Es de sobra conocida la fama de la industria cuchillera de Albacete, mayormente por la fabricación tradicional de navajas típicas o navajas de Albacete como suelen llamarse a los modelos típicos que se hacen con el mismo diseño que hace décadas.

Cuando uno entra en una tienda de cuchillería de Albacete, llama la atención la forma en que están colocadas las navajas en los expositores, la mayoría abiertas, para que se vea bien la hoja, siendo esta la mejor manera de exponerla tanto para la venta como en casa en el caso de las navajas de colección que quedan mas espléndidas y vistosas en las peanas expositoras de navajas.

La navaja se puede llevar cómodamente en el bolsillo, en el bolso, en la caja de herramientas o en una funda, y precisamente porque la hoja queda escondida y protegida dentro del mango, esta es la manera correcta de llevarla y de guardarla, siempre cerrada.

Pero si se trata de enseñarla para la venta, el cliente necesita verla por completo, así que para evitar estar abriendo y cerrando las navajas nuevas, el cuchillero sabe exponerlas abiertas así que el coleccionista privado sigue la misma tendencia que el vendedor y coloca sus navajas para que se vean, pues abiertas alcanzan su verdadero esplendor.